くつろぎの邸宅　ともる

ひつまぶし [要予約]

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団体向けメニュー

知多牛のローストビーフ、愛知みかわ豚のトンテキ他、当店人気の選りすぐりのメニューをコースで楽しむ
「ともるコース」　お料理のみ4,000円

1. アミューズプレート
   名古屋コーチン厚焼き玉子・原木しいたけのオーブン焼き・コンビーフのポテトサラダ・マグロのカルパッチョ
2. パリパリチーズのシーザーサラダ
3. ポテトぽてとpotatoフライ
4. プリプリ海老マヨ
5. ともる厳選　愛知ミートプラッター
   （知多牛ローストビーフ・愛知みかわ豚トンテキ）
6. ムール貝と彩り野菜のマリニエール
7. 名古屋コーチンのまぶしご飯

【個人盛】名古屋コーチンと知多牛のWメイン
【プレミアムコース】お料理のみ5,500円

1. オードブルアソート4種
   （篠島タコのジェノバマリネ・エビとカマンベールのピンチョス・野菜のテリーヌ・生ハムバケット）
2. 彩り海鮮カルパッチョ
3. 名古屋コーチンのよだれ鶏　サラダ仕立て
4. 静岡産カツオレアステーキとナスのグリル ～生姜醤ソース～
5. 知多牛のローストビーフ～赤ワインソース～
6. 愛知みかわ豚の角煮ご飯
7. マンゴープリン

【完全個人盛】接待や大切なご宴会に最適。
飛騨牛とオマール駅がメインの極上会席！お料理のみ7,500円

1. オードブルアソート
   ・篠島産真タコのマリネ　・アンチョビチーズクリーム　・パテドカンパーニュ　・愛知産しらす豆腐
2. 海鮮カルパッチョ
3. 愛知みかわ豚ロースト　マスタードソース
4. 絹姫サーモンとホタテのヴァプール　あおさのりソース
5. 飛騨牛の網焼き　レフォールクリームソース
6. 名古屋コーチン炊き込みご飯
7. 小倉抹茶モナカアイス

牛タンと愛知みかわ豚のしゃぶしゃぶコース
お料理のみ4,000円

1. オードブアソート4種
   （篠島タコのジェノバマリネ・エビとカマンベールのピンチョス野菜のテリーヌ・生ハムバケット）
2. 彩り海鮮カルパッチョ
3. 名古屋コーチンと野菜のジュレ仕立て
4. オマール海老のカダイフ包み揚げ～アメリケーヌソース～
5. 絹姫サーモンのコンフィと平貝のグリル～パッションフルーツソース～
6. 飛騨牛のポワレ～赤ワインソース～
7. ズワイガニの押し寿司＆吸い物
8. ガトーショコラ＆カッサータ

飛騨牛・牛タン・愛知みかわ豚のしゃぶしゃぶコース
お料理のみ5,000円

1. 前菜盛合せ
   ・鴨スモーク　・名宝ハムポテサラ　・篠島タコのマリネ
2. 手造り豆腐
3. しゃぶしゃぶ野菜
4. 愛知みかわ豚のしゃぶしゃぶ
5. 牛タンしゃぶしゃぶ
6. 飛騨牛のしゃぶしゃぶ
7. 〆の麺　黒トリュフの香り
8. バニラアイス　チョコレートソース

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